Житара

ЖИТАРА ООД е регистрирана през 2007 година с основен предмет на дейност производство на хляб и хлебни изделия. 
 
Тя е резултат от сливането на двете еднолични фирми на Управителя - Ангел Димитров. Едната е ЕТ Кирилка – Ангел Димитров / основна дейност мелничарство /, а другата ЕТ Арчър – Ивайло Ангелов / основна дейност хлебопроизводство /. ЕТ Кирилка – Ангел Димитров, град Враца е регистрирана като такава с фирмено дело № 3222 / 1993 година. по описа на ВОС.
През 1998 година фирмата сключва договор с Тракия Комерс  КДА, град Хасково, за доставка и монтаж на машини и съоръжения за изграждане на мелница. На 21. 12. 2000 година с Акт 16 № 416 мелницата е приета и започва своята ефективна дейност.
От 01.01.2001 година до настоящият момент основните дейности за фирмата са:

• Преработка на хлебна пшеница;
• Производство на брашна и трици;
• Складиране и разфасоване;
• Следене качеството на произвежданите продукти;
• Пласмент.

Дейността се развива основно на територията на гр. Враца и селата от северозападния район. Има и няколко постоянни клиенти от Ботевград, Монтана и София.

Мелницата произвежда:

• брашно тип 500 ( бяло );
• брашно тип 700 ( добруджа );
• брашно тип 1150 ( типово );
• други млевни продукти ( трици, отсевки, плева ).

Мелницата е три-валцова с капацитет 800 кг. брашно на час. 
През 2006 година в района на мелницата се построи голям модерен хлебозавод, в които се монтира поточна линия за производство на хляб с капацитет 1000 бр. хляба на час и тогава се взе решение двете фирми да се обединят в една – ЖИТАРА ООД.
В момента в ЖИТАРА ООД работят 65 човека, като половината от тях са във фирмата от самото начало на започване на дейността.
В началото на 2008 година ЖИТАРА ООД инвестира в поточна линия за производство на солети под марката ЖИТАРА.
В края на 2009 година е пусната и поточна линия за производство на фини точени кори под същата марка ЖИТАРА.
Житара ООД има капацитетни мощности - 25 000 хляба за 24 часа, като произвежда заводски хляб - бял и типов по класическа технология, без подобрители, вкусен и хранителен. Традиция, новаторство и европейски стандарти с Житара ООД - Традиционният заводски хляб. 

Житара ООД е член на:

• Федерация на хлебопроизводителите и сладкарите в България.
• Браншова камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България.
• Браншова Бизнес Камара.